バナナ酢は、村上祥子さんが考案した、ダイエット・美肌・高血圧予防・毒出し・便秘解消に効果のある飲み物で、やせるのに成功したいう体験談・口コミなどで大ブームになりました。そのバナナ酢のレシピ、作り方、保存方法、賞味期限、飲み方、効果などの紹介。
バナナ酢は、村上祥子さんが考案した健康維持やダイエットに効果がある飲み物です。そのバナナ酢のレシピ、作り方、保存方法、賞味期限、飲み方、効果などについて紹介しています。バナナ酢は、美肌作り・高血圧予防・毒出し・便秘解消などに効果があるそうです。
バナナ酢に使う黒酢は、主に玄米を原料として作られた酢の１種です。でも、バナナ酢に使う酢は、黒酢でなくてもOKです。黒酢の原料は、玄米が一般的ですが、他にもリンゴを原料として作成されたものもありますまた、一般的に、酢は食品に酸味や清涼感を与えるために加える調味料で、製造方法の違いにより醸造酢と合成酢の２種類に分けられます。
バナナ酢は、１９８０年に、料理研究家の村上祥子先生が考案した健康とダイエットに効果的な飲み物です。人気ＴＶ番組のはなまるマーケットで紹介されたことや、あの細木数子さんも紹介したことで、ダイエットに大変効果的だとされて大ブームになりました。インターネットでもアダルトなど多くのサイトやブログの日記によって、作り方や効果、痩せたという体験談、成功例、口コミ、感想などが紹介されています。
バナナ酢の作り方には、様々なバリエーションがあります。代表的な材料はバナナ、黒砂糖、黒酢ですが、酢は特に黒酢にこだわらる必要はありません。 ■レシピ： バナナ 1本 黒酢 250ml 黒糖 大さじ1 ■作り方： ①漬け込むビンは熱湯消毒し、黒砂糖は塊なら潰しておきます。バナナは皮をむき、３ｃｍ程の厚さの輪切りにします。 ②ビンに黒砂糖を入れ、黒酢を注ぎ、混ぜて黒砂糖を溶かします。その中へバナナを入れます。 ③作ってから２週間後にバナナを取り出します。
バナナ酢の、保存方法・賞味期限・飲み方を紹介します。 ■保存方法： 室温・冷蔵どちらでもOKです。 ■賞味期限： 作ってから一年間は腐らないとされています。 ■飲み方： 基本的な飲み方としては、大さじ１杯のバナナ酢を牛乳や豆乳で割って飲みます。いつ飲むかといいますと、朝食時が一般的ですが、いつ飲んでもOKです。
バナナ酢 には、ダイエット・美肌効果があるといわれていますが、これは黒酢の効能によるものです。黒酢には、とても嬉しい３つの効能があります。黒酢の効能の１つ目は、ダイエットと疲労の回復効果です。これは、黒酢に含まれている酢酸に、脂肪や糖分をエネルギーに変える働きをするクエン酸回路を活発にするという効果があるおかげです。２つ目の効能は、美肌効果です。さらに３つ目の効能は、高血圧や高コレステロールの予防や改善するということです。これは、黒酢に含まれているアミノ酸に脂肪の燃焼を助けるという効果があるためです。また、黒砂糖には、ミネラルが補給できることと、精製されていないためうまみ成分が豊富で、バナナ酢へのコクとうまみを加える効能があります。
バナナ酢の材料のバナナにも、とても嬉しい４つの効能があります。バナナにはオリゴ糖というものが沢山含まれているのですが、このオリゴ糖がは腸内に生息する善玉菌のえさになる結果、善玉菌を強くする働きがあります。善玉菌が強くなることで、便秘の改善効果で期待できるのです。また、バナナには、ビタミンＢが豊富に含まれていますが、このビタミンＢが人体の細胞における新陳代謝を活発にすることから、美肌効果も期待できます。バナナにはおよそ０．０５ｍｇのビタミンＢ１、０．０４ｇのビタミンＢ２、０．３８ｇのビタミンＢ６が含まれています。さらに、バナナに含まれるカリウムには、人体中に存在する余計なナトリウムを排出するという効果があり、これが高血圧の予防になります。バナナに含まれているカリウムの量は食品の中でもトップクラスで、およそ３６０ｍｇものカリウムが含まれています。